餐廳廚房是一家餐飲店的關鍵一部分，餐飲店廚具設備建筑工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚具設備用其所長，還要較大 很有可能的節(jié)約成本。
今日常量元素商就帶大家一起來掌握下餐飲店商用廚房設備必須采用的廚具設備有什么?
1、餐飲店商用廚房設備之洗滌機械
餐飲店餐廳廚房的洗滌機械包括有冷水熱水供貨系統(tǒng)軟件、排水系統(tǒng)、水槽洗碗機、蔬菜清洗機、消毒柜、清洗槽、清洗盤、儲存柜等，食品類廢棄物粉碎設備等機器設備。
2、餐飲店商用廚房設備之調養(yǎng)機器設備
餐飲店餐廳廚房的調養(yǎng)機器設備關鍵包括有廚房臺面，梳理、切土豆絲、調料、配制的常用工具和器皿，存放架、餐飲車、調料盒、調味料箱、調料架、廚房用品架等。
3、餐飲店商用廚房設備之貯藏機器設備
餐飲店餐廳廚房的貯藏機器設備分為容器用品貯藏和食品行業(yè)貯藏兩大類。容器用品貯藏是供廚房用品、廚房用品、器皿等存儲的室內空間。食品行業(yè)貯藏分為冷藏和非冷貯藏兩類，冷藏是依據餐廳廚房內的致冷冷庫設備、冷庫等維持的。貯藏用具是依據各式各樣陽臺儲物柜、壁櫥、轉角柜、智能化隔斷柜等開展的。
4、餐飲店商用廚房設備之烹飪機器設備
餐飲店餐廳廚房的烹飪用具關鍵有商業(yè)燃氣灶、商業(yè)煤氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店餐廳廚房為保證餐廳廚房空氣流通優(yōu)良，要設定排風系統(tǒng)管路、自然通風排煙系統(tǒng)機器設備等。
5、餐飲店商用廚房設備之照明燈具
餐飲店餐廳廚房的照明燈具要合理布局，對全部餐廳廚房的燈光設計要明亮，廚房爐灶、清洗池、操作臺的照明燈具也不能忽視，并設定方便快捷的電源總開關設備。