餐飲廚房、旅店廚房等商用廚具裝備天天都在頻仍的應(yīng)用中，保養(yǎng)欠妥光陰久了不只廚房裝備毀壞并且輕易導(dǎo)致食品衛(wèi)生成績(jī)，精廚商用廚具公司分析了一部分商用廚具裝備保養(yǎng)干凈的知識(shí)和技能，讓您的廚具裝備壽命更耐久，廚房更干凈!

1.每個(gè)月反省一次每種商用廚具裝備的各連接處，插頭、插座等要牢壯實(shí)定。

2.每15天測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。洗濯烤箱內(nèi)壁，干凈烤箱中的電風(fēng)扇葉。準(zhǔn)時(shí)反省烤箱的鏈條。

3.每15天干凈灶具和燃燒器的污垢。反省燃燒器的開(kāi)關(guān)及安全。

4.每個(gè)月反省油炸爐的箱體可否漏油，準(zhǔn)時(shí)干凈，保持其靈活度。

5.每個(gè)月反省一次扒板溫控器的靈活度并保持干凈。

6.每個(gè)月反省一次蒸柜中的燃燒器，反省氛圍與天然氣的混雜裝置，包管它們失常事情。反省蒸汽管道的窒息及毀壞狀態(tài)并實(shí)時(shí)更換。

7.每個(gè)月反省一次冷藏裝備的傳動(dòng)帶，觀察它們的事情周期和溫度，實(shí)時(shí)調(diào)劑除霜裝置。反省冰箱門(mén)的密封裝置，包管制冷效力。

8.每個(gè)月反省一次洗碗機(jī)的噴嘴，箱體和加熱管。包管其主動(dòng)沖刷裝置的靈活度，隨時(shí)反省并調(diào)劑其事情溫度。

9.天天反省商用廚具裝備表面的干凈及應(yīng)用狀態(tài)。

如果有一個(gè)歷久的準(zhǔn)確保養(yǎng)與保護(hù)步伐，您的商用廚具裝備更會(huì)時(shí)刻如新!